Die Fachkraft für Süßwarentechnik gehört zu den verantwortungsvollsten Berufen im Bereich der Produktion.

Auf Grund der vielseitigen und umfangreichen Ausbildungsinhalte zählt dieser Beruf zu den begehrten und sicheren Arbeitsplätzen mit einem hohen Qualifikationsniveau in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie in NRW.

Vielseitig ist die Tätigkeit deshalb, weil sie immer mehrere Produktionsschritte umfaßt und in der Regel ganze Produktionslinien zu überwachen sind.

 

Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden die Maschinen, die verschiedenen Produkte und deren Herstellungsablauf, das Labor, die Produktentwicklung und die Qualitätssicherung kennen.

 

Fachkräfte für Süßwarentechnik werden in den Fachrichtungen

• Zuckerwaren
• Schokolade
• Konfekt
• Dauerbackwaren

in den Unternehmen der Süßwaren- und Dauerbackwarenindustrie in NRW ausgebildet. Diese Unternehmen zählen heute zu den innovativsten Unternehmen im weltweiten Markt für Zucker- und Schokoladenwaren sowie für Dauerbackwaren.

 

Wer als Ausbildungsplatzbewerberin oder -bewerber handwerkliche Begabung gepaart mit Interesse an hochtechnisierten Anlagen mitbringt, Süßigkeiten mag und eine verantwortliche Tätigkeit mit der Möglichkeit sich nach der Ausbildung weiterzubilden sucht, wird nach diesem Berufsbild eine effektive Ausbildung erhalten.

Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre.